Montag, 20. Januar 2025

 

Tagessalat oder Tagessuppe dazu...

 

…MENU 1 "Scilla“ CHF 19.50

Trofie alla contadina

 Teigwaren mit Saisongemüse 

 

…MENU 2 "Chianalea“ CHF 18.50

Pani Cunzatu (Hausbrot) – unsere Hausspezialität

 Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmesansplitter

 

…MENU 3 "Bagnara“ CHF 24.50

 Pappardelle con ragu' di manzo e prosciutto crudo   

  Breite Nudeln an einer Tomatensauce mit Rindsragout und Parmaschinken   

 

…MENU 4 "PALMI“ CHF 26.50

  Tortiglioni con crema d'avocado e gamberi   
  Teigwaren mit Avocadocreme und Crevetten   

 

…MENU 5 "Cannitello“ CHF 28.50

Risotto mantecato con morchielle, speck e mascarpone  

    Cremiges Risotto mit Morcheln, Speck und Mascarpone-Käse     

  

...Menu 6 "Costa Viola" CHF 32.50

Fegato alla veneziana con risotto al parmigiano

Kalbsleber auf Venezianische Art mit Parmesan-Risotto 

        

....Dessert CHF 9.50

Tiramisu'

 

Wein Empfehlung

Costa Viola rosso Tramontana IGT 2019 1 dl CHF 6.00

 

Deklaration Fleischwaren: Salami und Rohschinken aus Italien; restliche Fleischwaren und

Fleisch aus der Schweiz und Irland sofern nicht anders deklariert

Crevetten aus Vietnam, Lachs aus Norvegen