Dienstag, 29. April 2025

 

Tagessalat oder Tagessuppe dazu...

 

…MENU 1 "Scilla“ CHF 19.50

Fusilli con melanzane perline, formaggio fresco e pomodori secchi

Teigwaren mit Auberginen, Frischkäse und getrockneten Tomaten

 

…MENU 2 "Chianalea“ CHF 18.50

Pani Cunzatu (Hausbrot) – unsere Hausspezialität

 Mozzarella, Schweinswurst, Kartoffeln, Peperoni

 

…MENU 3 "Bagnara“ CHF 24.50

Rigatoni all'emiliana
 Teigwaren an einer Tomatenrahmsauce mit Rindshackfleisch

 

…MENU 4 "PALMI“ CHF 26.50

Tagliatelle con straccetti di vitello e crema al parmigiano
  Hausgemachte Nudeln mit Kalbsstreifen und Parmesancreme  

 

…MENU 5 "Cannitello“ CHF 28.50

Risotto mantecato con asparagi, trota salmonata e mascarpone

  Cremiger Risotto mit Spargeln, Lachsforellefilet und Mascarpone-Käse 

  

...Menu 6 "Costa Viola" CHF 32.50

Saltimbocca alla romana con risotto al parmigiano 

Kalbssaltimbocca mit Parmesan-Risotto 

 

....Dessert CHF 8.50

Panna Cotta

 

Wein Empfehlung

Palizzi rosso Tramontana IGT 2020 Calabrese nero 14% 1 dl CHF 7.00

 

Deklaration Fleischwaren: Salami und Rohschinken aus Italien; restliche Fleischwaren und

Fleisch aus der Schweiz und Irland sofern nicht anders deklariert

Crevetten aus Vietnam, Lachs aus Norvegen