Donnerstag, 21. September 2023
Tagessalat oder Tagessuppe dazu...
…MENU 1 "Scilla“ CHF 18..50
Stroncatura alla reggina
Nudeln aus Harweizengries mit Sardellen, Kapern, Oliven, Semmelbröseln
…MENU 2 "Chianalea“ CHF 17.5
Pani Cunzatu (Hausbrot) – unsere Hausspezialität
Mozzarella, scharfer Salami, Provolone-Käse
…MENU 3 "Bagnara“ CHF 23.50
Paccheri al salmone
Teigwaren an einer Tomatenrahmsauce mit Lachsstreifen
…MENU 4 "PALMI“ CHF 25.50
Risotto con zucca, speck e taleggio
Cremiger Risotto mit Kürbis, Speck und Taleggio-Käse
…MENU 5 "Cannitello“ CHF 27.50
Vitello tonnato
Kalbfleisch mit Thunfischsauce nach piemonteser Art
...Menu 6 "Costa Viola" CHF 30.50
Entrecote di manzo con salsa tartufata e risotto al parmigiano
Rindsentrecote an einer Truffel-Sauce mit Parmesan-Risotto
....Dessert CHF 8.50
Tartufo di pizzo/Glacé-Spezialität aus Kalabrien
Nocciola-Cioccolato, Limoncello, Pistacchio
Wein Empfehlung
Costa Viola Rosso IGT 2019 Tramontana 1 dl CHF 6.00
Deklaration Fleischwaren: Salami und Rohschinken aus Italien; restliche Fleischwaren und
Fleisch aus der Schweiz sofern nicht anders deklariert