The Taste Around Costa Viola Gastro


TAGESMENU


 

Mittwoch, 30. November 2022

 

 Tagessalat oder Tagessuppe dazu...

 

 …MENU 1 "Scilla“ CHF 18..50    

Maccheroncini con crema di zucca, mandorle e ricotta salata  

Teigwaren an einer Kürbiscremesauce mit Mandeln und Ricotta Salata

 

    …MENU 2 "Chianalea“ CHF 17.50

 Pani Cunzatu (Hausbrot) – unsere Hausspezialität

   "Alla Pizzaiola"- Mozzarella, Tomatensauce, scharfer Salami, 'Nduja

 

     …MENU 3 "Bagnara“ CHF 21.50  

    Fileja con ragu' calabrese  

   Kalabrische Teigwaren mit Kalbsfleisch- Ragout   

 

 

    …MENU 4 "PALMI“ CHF 23.50  

    Tagliatelle al salmone   

   Nudeln an einer Tomatenrahmsauce mit Lachsstreifen  

 

     …MENU 5 "Cannitello“ CHF 27.50   

  Risotto con porcini, speck e mascarpone

  Cremiges Risotto mit Steinpilzen, Speck und Mascarpone- Frischkäse 

 

 ...Menu 6 "Costa Viola" CHF 29.50

Bistecca di manzo alla griglia con patate e broccoli

 Rindsentrecôte vom Grill mit Kartoffeln und Brokkoli

 

....Dessert CHF 8.50

 Tiramisu'

 

Wein Empfehlung

Costa Viola rosso IGT 2018 Tramontana 1 dl CHF 6.00

   Deklaration Fleischwaren: Salami und Rohschinken aus Italien; restliche Fleischwaren und Fleisch aus der Schweiz sofern nicht anders deklariert