Freitag, 03. Mai 2024

 

Tagessalat oder Tagessuppe dazu...

 

…MENU 1 "Scilla“ CHF 19.50

Penne ai 4-formaggi

    Teigwaren an einer raffinierten Vier-Käse-Sauce 

 

…MENU 2 "Chianalea“ CHF 18.50

Pani Cunzatu (Hausbrot) – unsere Hausspezialität

 "Alla Pizzaiola"- Mozzarella, Tomatensauce, scharfer Salami, 'Nduja

 

…MENU 3 "Bagnara“ CHF 24.50

   Linguine alla genovese

   Nudeln an einer weissen Kalbsfleischsauce und Zwiebeln 

 

…MENU 4 "PALMI“ CHF 26.50

Paccheri con pomodorini, porcini freschi, speck e formaggio fresco
    Teigwaren mit Cherrytomaten, Steinpilzen, Speck und Frischkäse  

 

…MENU 5 "Cannitello“ CHF 28.50

    Risotto mantecato con verdure e gamberi  

    Cremiges Risotto mit Gemüse und Crevetten 

 

...Menu 6 "Costa Viola" CHF 32.50

  Scaloppine di vitello al marsala con risotto allo zafferano

     Kalbsschnitzel an einer Marsalasauce mit Safran-Risotto  

 

                

....Dessert CHF 8.50

Tartufo di pizzo/ Glacè- Spezialität aus Kalabrien

Nocciola-Cioccolato, Pistacchio, Limoncello

 

Wein Empfehlung

Palizzi Rosso Tramontana IGT 2019 1 dl CHF 7.00

Deklaration Fleischwaren: Salami und Rohschinken aus Italien; restliche Fleischwaren und

Fleisch aus der Schweiz sofern nicht anders deklariert